Vildvuxet växthus

Vildvuxet växthus

imageimageimageimageimage

Har lyckats fånga några bilder på vårt växthus som för tillfället är underprioriterat och vildvuxet. Jag som älskar att vara i trädgården och fixa har helt fått lägga det åt sidan denna sommar. Men ser fram emot de kommande somrarna då Vidar kan hjälpa till!

Inga Kommentarer
1 månad idag

1 månad idag

image

Vidar är redan 1 månad gammal och det känns overkligt att tiden går så snabbt. Och han växer i raketfart på både längd och bredd men det är inte så konstigt då han äter hela tiden. Han är också lite mer vaken nu och skrattar och flirtar med oss, så härligt.

Nu ska vi in till grannarna och hälsa på deras barnbarn som är ca. två veckor, Vidars blivande kompis hoppas vi på!

Inga Kommentarer
Rödvinbärsgelé

Rödvinbärsgelé

image

För ett tag sedan plockade jag av mina vinbär och gjorde gelé. Det var faktiskt första gången jag gjorde gelé och det var lite klurigt att få den att stelna. Men jag lyckades och den blev riktigt god, perfekt till höstens grytor!

Ingredienser till 1 liter gelé:
500 g röda vinbär
1 1/2 dl vatten
ca 1/2 avrunnen saft
5 dl strösocker

Gör såhär:

Koka upp vattnet i en kastrull. Tillsätt bären, koka upp och låt bären sjuda under lock cirka 10 minuter.

Kläm sönder bären mot kastrullkanten med en sked. Häll allt i en silduk, låt saften stå och rinna av.

Koka upp den avrunna saften i 3-5 minuter, det är ca 1/2 liter. Rör ner sockret lite i taget i saften. Låt gelén koka sakta utan omrörning.

Geléprovet: Häll lite het gelé på en kall tallrik. Dra ett streck genom, om massan inte rinner ihop är gelén färdigt.

Häll upp i burkar och förvara i kylskåp.

Inga Kommentarer