Saftkalas i växthuset med mycket is och mynta! Har ni mycket rabarber hemma så måste ni testa att göra denna rabarbersaften, så god och färgen är magiskt fin!
Rabarbersaft:
1 kg rabarber
1 1/2 liter vatten
5 dl socker
2 dl pressad citron
Ansa och skiva rabarbern. Blanda rabarber, vatten, socker och citronsaft i en kastrull. Låt koka ihop i ca. 15 min till rabarbern är mjuk och vätskan har blivit rosa.
Häll rabarbern i en silduk och låt den rinna av. Fyll saften i väl rengjorda varma flaskor. Förvaras sedan svalt. Det bli ca. 2 liter saft.
